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Mes enfants ADORENT manger des crêpes au petit-déjeuner. Par contre, mes 2 poêlons suffisent rarement à satisfaire mes 3 oisillons affamés. J’ai donc eu l’idée de préparer un mélange à crêpe et de le faire cuire au four, sur un belle tôle à biscuits. Vous aimez l’idée de faire 1 mega crêpe dans une tôle pour votre famille? Voici les détails!

Mega Crêpe dans une tôle

Je trouve cette recette de crêpes vraiment fantastique. D’abord parce qu’elle est simple à faire, délicieuse et c’est aussi une façon d’optimiser son déjeuner en pleine semaine ou durant le brunch familiale. En plus, cette crêpe géante se personnalise selon vos goûts et fait une belle collation gourmande.

La recette

Pour faire votre mega crêe dans une tôle , vous aurez besoin de

– Une tôle à biscuits (nous avons utilisé un moule de 18 “x 13”)
– Votre recette de pâte à crêpes préférée maison ou du commerce (Ma recette ici)
– Feuille de papier parchemin
-Garnitures, au goût (De mon côté, j’ai mis 1 tasse de petits fruits et des graines de chanvre pour un extra protéines)

Méthode

Étape 1. Préparez votre pâte à crêpes (vous pouvez utiliser un mélange du commerce ou faire la vôtre).

Étape 2. Préchauffez votre four à 425 degrés. Versez uniformément la pâte à crêpes, sans dépasser plus de 3/8 “de hauteur.

Étape 3. Ajouter la garniture choisie sur la pâte. Faites cuire la crêpe environ 14 minutes.

*L’ astuce pour obtenir une crêpe grillée sur le dessus est d’allumer votre four à broil et de laisser pendant une minute ou deux. Veillez à faire tourner la tôle chaque minute pour obtenir une couleur uniforme! .

Étape 4. Retirez la tôle du four et laissez refroidir complètement. Couper en carrés avec une roulette à pizza et servir!

crêpe dans une tôle / wooloo

Inspiration de garnitures

Avant de mettre la pancake au four, il est possible de la personnaliser. Pour vous inspirer, voici quelques combos gagnants:

1) Morceaux de fraises & fromage à la crème

Garnir la pancake avec 3/4 tasse de fraises en morceaux et 1/2 tasse de fromage à la crème coupé en cubes.

2) Banane et nutella

Garnir de 2 bananes coupées en tranches et de 1/3 tasse de Nutella préalablement chauffé au micro-onde pour pouvoir le verser plus facilement sur la pancake.

3) Confiture & beurre d’arachide

On va faire chauffer 1/3 tasse de beurre d’arachide que l’on verse sur la préparation. Ensuite on ajoute 1/3 tasse de confiture que l’on réparti à sa guise.

4) Framboises & chocolat blanc

Mettre 3/4 tasse de framboises et 1/3 tasse de pépites de chocolat blanc.

Miam!

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Mega Crêpe dans une tôle

Temps10 mins
Cuisson16 mins
Total26 mins
Portions: 12 portions
Auteur: Caroline Savard

Ingrédients

  • 2 tasses farine tout usage
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 2 tasse de lait
  • 2 oeufs
  • 2 c. soupe huile végétale

Garnitures

  • 1 tasse de bleuets
  • 2 c. soupe graines de chanvre
  • Autres garnitures possibles 1) Morceaux de fraises & fromage à la crème 2) Banane et nutella 3) Confiture & beurre d'arachide 4) Framboise & chocolat blanc

Méthode

  • Préchauffer le four à 425.
  • Mélanger les ingrédients secs ensemble. Battre le lait, l’oeuf et l’huile.
  • Ajouter aux ingrédients secs puis bien mélanger.
  • Mettre la préparation dans une tôle à biscuits munie de papier parchemin
  • Garnir de votre garniture.
  • Cuire 14 minutes au four et terminer à Broil pendant 2 minutes.
  • Laisser refroidir puis couper avec une roulette à pizza.

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crêpe dans une tôle / wooloo

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